D’après les derniers chiffres de l’institut The NPD Group, quatre Français sur 10 déclarent qu’ils se rendront moins souvent au restaurant dans les prochains mois. Une étude qui révèle également que le secteur…
Forte d'une nouvelle levée de fonds de 15 millions d'euros, l'enseigne de burgers gourmets PNY appartient à une nouvelle génération de restaurateurs, qui veut casser les codes du secteur en…
TRIBUNE - Les enseignes de restauration doivent aujourd’hui rebondir après une année très difficile. Elles doivent toujours faire face à des exigences très élevées en matière d’hygiène et de sécurité,…
Fermé depuis 2005, le bâtiment, mêlant Art Nouveau et Art Déco, rouvre ses portes mercredi prochain. Propriété de LVMH, la Samaritaine redéfinit le parcours client conçu comme une promenade mêlant…
Avec un volume d’affaires en hausse de 57 % sur la seule journée du 9 juin, le secteur a profité à plein du beau temps et du couvre-feu décalé à…
Alors que la date de réouverture des restaurants, prévue le 20 janvier prochain, n’a jamais été aussi incertaine, la filière hôtellerie-restauration s’était donnée rendez-vous, lundi 14 décembre, esplanade des Invalides…
